脱脂奶粉如何是好优酸乳?方法大约又轻松

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酸奶,发酵型奶制品,富含人体所需的多种氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质。酸奶口感舒滑,味道酸甜,所含的益生菌有助于调节人体肠内环境,促进肠道健康,也遭遇乳糖不耐受症困扰的朋友们的福音。酸奶的可索性高,尤其在甜品方面,常被人们作为开发原料。随着人们健康意识的增强,人们进一步致力开发更健康的酸奶。下面小编就跟大家一起研究一下脱脂奶粉怎么做酸奶。

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“记得第一次喝了市场上卖的那种酸奶以后,就不想再喝牛奶了。爱上酸奶以后就学着自己制作酸奶,自己做的酸奶更加浓稠,好喝,口感更好,而且营养健康,最主要的是看的见放心。用川秀儿童菌粉发酵出来的酸奶老少皆宜,不用担心宝宝不适合呀或者什么的。”

一、脱脂奶粉怎么做酸奶

食材明细

材料:脱脂奶粉,温水,双歧乳酸菌

主料

步骤:

  • 纯牛奶1升
  • 川秀儿童菌粉1g

1.由于Hand-make热潮,市场上各种各样的自动酸奶机也应运而生。因此,第一步,需要把酸奶机清洗干净,并且对其进行消毒备用,以防外界的污染影响酸奶发酵和品质。

辅料

2.将适量的温水徐徐倒入已备好的脱脂奶粉中,温水温度约45度左右,温水与脱脂奶粉的比例约3:1,顺同一方向搅拌均匀至脱脂奶粉全溶成奶液。

  • 白砂糖50g

3.将双歧乳酸菌倒入刚才配好的奶液中,顺同一方向搅拌至乳酸菌全部溶解。市面上销售的双歧乳酸菌一般采用小装式包装,通常一小袋的分量就足够了。

4.将混合好的奶液放进之前已消毒的酸奶机中按说明书设置启动,发酵时间视酸奶机功能而定,一般约8到10小时左右。发酵完毕后便可享用。如果想口感更好,可以放进冰箱冷藏一段时间后再享用。

  • 奶香口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
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