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今天是立冬节气,我在网上问一些网友,立冬是什么意思?好几个都说:不知道。也不能怪它们,传统节气那么多,对于现代人都记住是比较困难的。“立冬”节气在每年的11月7日或8日,我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始,我国幅员
广大,除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外,各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。

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澳门新葡新京,按气候学划分四季标准,以下半年候平均气温降到10℃以下为冬季,则“立冬为冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区,9月上旬就早已进入冬季,首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象,而长江流域的冬季要到“小雪”节气前后才真正开始。

随着社会的发展,人们生活水平的提高,原先只是大户人家吃的食物,已经成为了人们生活中常见的食物,如牛羊肉。

立冬之后天气开始寒冷,在饮食上多选择一些暖胃温补的食物。

牛肉是人们日常消费中排行第三的肉制品,其富含丰富的营养物质,蛋白质、氨基酸等,是暖胃的佳品。孜然牛肉、番茄烧牛腩、青椒牛肉等都是我们生活中常见的产品。

牛羊肉、胖头鱼,大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物,也能起到祛阴散寒的作用。

羊肉分为山羊、野山羊、绵阳肉,较之其他肉质产品,其脂肪及胆固醇等含量较少,食用更加的健康,在冬季,能够让人感到暖暖的,是滋补的佳品。

在一天中如何能吃到这么多的暖食呢?熊苗营养师推荐一个最简单的吃法:吃火锅

科尔沁牛肉曾经作为了北京奥运会、广州亚运会及深圳大运会的供应商。它有自己的养殖基地,坚持将其走上全世界,它像各国出产自己的产品,俄罗斯、香港等地,其产品获得了认可。它不断的发展,在国内拥有了自己的市场,在北京、内蒙古、河北、山西等地皆有其专卖店,它不断的扩张,致力于将其品牌不断的打响。

火锅的汤底选择为清汤的,肉类选择牛羊肉,配菜选择豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇等

元盛牛羊肉是经过了国家农业部门的批准,从新西兰引进了牛的品种,其口感上更是满足了消费者。它专门从事于牛羊肉的生产及售卖,内蒙古、北京等皆有其工厂,优质的产品获得了顾客的认可,其在业界颇有影响。

羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。

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羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。

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羊肉性热,宜冬季食用。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。

据相关调查研究表明,随着人们对生活品质的不断追求,蛋白质的消耗量不断的增加,而牛羊肉中富含丰富的蛋白质,成为了人们日常需求的产品,并且随着生活水平的提高,牛羊肉已经成为了普通老百姓的日常生活所需。

羊肉火锅一般是清汤锅底,需要蘸料补充味道,花生酱是首选。过羊肉煲或者羊肉火锅之后,也可再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物,或喝菊花、银花等泻火之药。羊肉火锅要热吃,才味鲜,不能凉吃。

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